Siostry ze Zgromadzenia Świętego Józefa, którego Dom generalny jest w Krakowie, przyjechały do Saint Gaudens dnia 7 września 2011 roku na zaproszenie ks. Roberta Gall Le - arcybiskupa diecezji Tuluza, oraz proboszcza tutejszej parafii - ks. Emmanuel Cazanave i miejscowych parafian, którzy od roku modlili się w tej intencji. Ks. abp Robert Gall Le w niedzielę - dnia 25 września 2011 roku pobłogosławił Siostrom na ich nową misję w parafii Saint-Gaudens. Parafia ta obejmuje 10-tysięczne miasteczko i okoliczne wioski, czyli w sumie 25 kaplic i małych wspólnot katolickich. Natomiast cały dekanat Saint Gaudens zamieszkuje prawie 30 tysięcy mieszkańców.

Pierwszą józeficką wspólnotę w Saint Gaudens utworzyły trzy Siostry - jedna Polka i dwie Afrykanki. I tak: Siostra Maksymiliana Piasecka pracuje w domu dla osób starszych (w Ensoleillade) i włącza się w apostolstwo wśród ludzi chorych w domach prywatnych.

Siostra Marie-Lydie Guidiby zajmuje się koordynacją pracy kancelaryjnej w parafii i apostołuje wśród młodzieży. Siostra Faustine Simo Wafo koordynuje nauczanie religii w szkole podstawowej (Ecole Ste-Therese) i katechizuje w parafii. Siostry w miarę możliwości angażują się również w działalność różnych grup w parafii poprzez świadectwo obecności, konferencje, porady i animację modlitwy.

Bliska obecność Sanktuarium w Lourdes (80 km) stwarza Siostrom możliwość udziału w pielgrzymkach do tego świętego miejsca, do umacniania się w tym "duchowym sercu Francji".